Casa e jardim

Cozimento do coco: um prazer do paraíso


A carne perfumada de coco chegou à cozinha das donas de casa modernas há pouco tempo, mas quase imediatamente assumiu uma posição estável. Os flocos de coco secos são usados ​​na preparação de sobremesas, adicionados a saladas e são usados ​​frequentemente como um aditivo ao cozimento em casa.

Com coco, bolos, biscoitos, bolos, tortas são preparados, eles são a base para doces caseiros. O cozimento com este aditivo adquire uma nota de sabor especial, torna o prato perfumado e um pouco festivo.

Chicote de pães

Um doce que agrada a todos os membros da família e especialmente às crianças é assado com massa de levedura. Essa sobremesa acaba por ser exuberante, macia e não envelhece por muito tempo.

Pães exóticos são feitos com os seguintes ingredientes:

  • 400 g de farinha;
  • 250 g de margarina;
  • 50 g de açúcar;
  • 200 ml de leite;
  • saco de fermento seco;
  • um pouco de sal.

Componentes para o enchimento:

  • 35 g de flocos de coco;
  • 75 g de açúcar;
  • 20 g de manteiga.

Os pães são preparados na seguinte sequência:

  1. O fermento é misturado com sal, açúcar e leite são adicionados, misturados novamente.
  2. À mistura de fermento com leite, adicione margarina amolecida, farinha. É desejável tornar a massa leve, para que a quantidade de farinha possa ser reduzida.
  3. A massa é colocada na geladeira por várias horas.
  4. Os chips são cuidadosamente esfregados com açúcar e manteiga em uma massa de consistência uniforme.
  5. A massa é esmagada pelas mãos, espalhada sobre uma mesa e dividida ao meio.
  6. Cada parte é enrolada em uma camada, o recheio é disposto, torcido com um rolo, cortado em partes iguais com uma faca obliquamente.
  7. Transfira os pães para uma assadeira, unte com um ovo, polvilhe o açúcar por cima, deixe descansar um pouco e asse até ficar macio.

Pãezinhos de coco podem ser servidos com chocolate derretido e baunilha é adicionada à massa para melhorar o aroma. Se você derramar os pães com cobertura de chocolate, o cozimento será uma adição valiosa à mesa festiva.

Brownie

Popular entre as donas de casa modernas, é um prato doce chamado brownie. Há muitas opções para esta sobremesa incomum: com amendoim, cacau, banana. Acontece delicioso e brownie com coco. Especialmente será agradável para quem gosta de notas exóticas em pratos doces.

Os seguintes ingredientes são preparados para brownie com coco:

  • meio pacote de manteiga;
  • um copo de açúcar mascavo;
  • ovo de galinha - 1 pc .;
  • vanilina;
  • 70 g de farinha;
  • fermento em pó;
  • um pouco de sal;
  • ¾ xícara de coco.

Brownies são preparados de acordo com o seguinte esquema:

  1. Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o açúcar e aqueça a mistura até dissolver completamente.
  2. O recipiente é retirado do fogo, ligeiramente resfriado e o ovo e a vanilina são introduzidos.
  3. A farinha é misturada com sal e fermento em pó, gradualmente introduzida na mistura de óleo e ovo.
  4. São adicionados flocos de coco, a massa é transferida para a forma preparada e assada no forno.
  5. Brownies prontos são cortados em quadrados e polvilhados com açúcar em pó.

Um pré-requisito para a preparação deste cozimento é o uso de açúcar mascavo. Isso confere ao prato acabado um sabor de caramelo e uma rica cor quente.

Bolas de coco

Os gourmets consideram as bolas de coco um deleite para os gulosos; biscoitos saborosos são adequados para crianças e adultos. Não é uma pena dar um presente à mesa festiva ou tomar um chá da tarde com os vizinhos.

Esta obra-prima de coco é preparada a partir dos seguintes componentes:

  • 2 colheres de sopa. flocos de coco;
  • 100 g de açúcar granulado;
  • 30 g de farinha;
  • 60 g de manteiga;
  • ovos - 3 unid. (de dois ovos, apenas as gemas vão para a massa).

Sequência de cozimento:

  1. Ingredientes secos são misturados primeiro na receita.
  2. Derreta a manteiga, adicione à mistura, adicione as gemas e o ovo.
  3. A massa é bem amassada, depois umedecida com água fria e pequenas bolas são moldadas a partir da massa.
  4. Espalhe as bolas de coco em uma assadeira e asse em forno preaquecido por um quarto de hora.

Bares

Barras de coco, preparadas sem a adição de farinha de trigo tradicional, são consideradas por muitos como uma sobremesa de dieta hipocalórica. A receita deste cozimento é simples, você só precisa estocar uma pequena quantidade de fubá (amido), que pode ser comprado em qualquer supermercado.

Lista de produtos para sobremesa:

  • 300 g de açúcar;
  • esquilos de 3 ovos;
  • um pouco de raspas de limão;
  • 2 colheres de sopa. eu amido de milho;
  • 280 g de flocos de coco;
  • 60 g de chocolate preto.

Cozinhar:

  1. Esquilos bater em uma espuma forte com açúcar. Flocos de coco, amido de milho e raspas de limão são cuidadosamente introduzidos.
  2. O queijo cottage é misturado com creme de leite, um ovo, açúcar e vanilina são introduzidos, a massa é completamente batida.
  3. Com uma colher, espalhe as barras na assadeira preparada e coberta de pergaminho à mesma distância.
  4. Polvilhe com flocos de coco por cima, asse no forno até dourar.
  5. As barras são resfriadas e depois derramadas com chocolate derretido em banho-maria.

Você pode adicionar algumas gotas de essência de coco à massa - isso irá melhorar o sabor do prato acabado.

Macaroons de italiano com chocolate

Muitos pratos, inclusive a sobremesa, vieram da culinária de outras nações. As donas de casa de hoje estão dominando ativamente doces franceses, tortas dinamarquesas, bolos ingleses e bolos escandinavos. Doces italianos também são populares: muffins, bolos, macaroons. Macaroons de coco com chocolate, apesar do alto teor calórico, são populares mesmo entre as meninas que monitoram seu peso.

Para este cozimento deve preparar os componentes:

  • 100 g de manteiga derretida;
  • 150 g de açúcar granulado;
  • um pouco de sal;
  • algumas raspas de laranja para dar sabor;
  • 680 g de flocos de coco;
  • 3 ovos de galinha;
  • 2 barras de chocolate amargo.

Prepare um doce de acordo com o seguinte esquema:

  1. A manteiga é moída com açúcar e sal até obter uma consistência cremosa.
  2. Introduzir gradualmente todos os componentes da formulação, amassar cuidadosamente.
  3. Eles cobrem a assadeira com papel manteiga, coloque pequenas bolas de massa com uma colher pequena.
  4. Asse por meia hora, legal.
  5. Derreta o chocolate em banho-maria, despeje delicadamente cada biscoito em cima do chocolate quente, despejando pequenas porções.
  6. Os produtos acabados são enviados à geladeira para solidificação do chocolate.

Bolo de chocolate com coco

Bolos com sabor e aroma de coco deixarão poucos indiferentes. Mesmo aqueles que ignoram os doces com sabor estão dispostos a provar deliciosos biscoitos ou pães exóticos com notas do paraíso tropical.