Receitas para assados ​​incrivelmente deliciosos de trigo sarraceno

A farinha de trigo sarraceno é um produto saudável que nossos ancestrais usavam desde os tempos antigos. É usado ativamente em alimentos dietéticos. Esta farinha é rica em oligoelementos benéficos e vitaminas. Se você precisar aderir a uma dieta, o cozimento com farinha de trigo sarraceno diversifica a dieta. Os produtos dele têm um efeito benéfico na digestão e metabolismo.

Biscoitos de gengibre de trigo sarraceno para crianças: uma receita útil

Os seguintes componentes serão necessários:

• farinha de trigo sarraceno - 180 g;
• canela, noz-moscada - 1,5 colher de chá;
• açúcar - 4 colheres de sopa. l.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
• bananas - 2 unid.

Como cozinhar:

1. Bata as bananas com um liquidificador até ficar homogêneo.
2. Coloque a mistura de banana em uma tigela, adicione farinha, açúcar e manteiga.
3. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
4. Então você precisa arrancar pedaços idênticos da massa e rolar bolas deles.
5. Coloque bolas na forma ungida.
6. Ligue o forno a 180 ° C. Asse biscoitos de gengibre por 25 a 30 minutos.

Após o resfriamento, os biscoitos de gengibre podem parecer difíceis, mas na verdade eles permanecem macios.

Bolo de cenoura delicioso e saudável com trigo sarraceno: uma receita passo a passo

Os seguintes componentes serão necessários:

• açúcar mascavo - 100 g;
• farinha de trigo sarraceno - 50 g;
• farinha de ervilha - 25 g;
• canela - ½ colher de chá;
• polpa ralada de 1 limão e seu suco;
• óleo de girassol - 100 g;
• água fervida - 1 colher de sopa. l.;
• cenoura ralada - 100 g;
• açúcar de confeiteiro - 150 g;
• polpa ralada de 1 laranja e seu suco.

Como cozinhar:

1. Açúcar mascavo, suco e polpa de um limão, canela e óleo de girassol para combinar e bater com uma batedeira.
2. Farinha de trigo sarraceno e ervilha, água e cenoura ralada na mistura. Amasse uma massa homogênea.
3. Pegue uma assadeira (cerca de 500 g) e cubra-a com pergaminho oleado, despeje a massa em um molde. Coloque no forno a 180 ° C por 50 minutos.
4. Misture o suco e polpa de laranja com açúcar de confeiteiro.
5. Retire a torta cozida do forno, deixe esfriar e unte bem a mistura de laranja resultante por todos os lados.

Pão de trigo sarraceno

Os seguintes produtos serão necessários:

• trigo sarraceno e farinha de trigo - 250 g cada;
• sal - 2 colheres de chá;
• açúcar granulado - 1 colher de chá;
• kefir - 500 ml;
• fermento seco - 10 g.

Como cozinhar:

1. Misture os dois tipos de farinha e faça no meio do buraco.
2. Aqueça o kefir. Coloque fermento, açúcar, sal no buraco e despeje 100 g de kefir, coletando um pouco de farinha nas bordas dos pratos. Cubra com uma toalha e reserve em um local quente por 20 minutos.
3. Adicione o restante do kefir e amasse a massa adicionando óleo de girassol no final do lote. Cubra a massa novamente e deixe por mais uma hora.
4. Do volume de sementes de abóbora, deixe apenas 1 colher de sopa. Moer o resto e despeje na massa.
5. Divida a massa em 10 rolos, amasse bem cada produto e deixe repousar por mais 10 a 15 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Em água fria, molhe a lâmina de uma faca, faça uma incisão rasa na forma de uma cruz em cada pão.
7. Lubrifique cada produto com água e leve ao forno por 25 a 30 minutos.

Cookies dietéticos de trigo sarraceno: uma receita para os amantes de chocolate

Os seguintes componentes serão necessários:

• farinha de trigo sarraceno - 200 g;
• datas sem caroço - 120 g;
• cacau - 4 colheres de sopa. l.;
• óleo de girassol - 1,5 colheres de sopa. l.;
• refrigerante - ½ colher de chá;
• leite de vaca - 350 ml.

Como cozinhar:

1. Despeje o cacau, refrigerante e farinha em uma tigela, misture.
2. Misture o leite com as tâmaras e o óleo vegetal no liquidificador.
3. Despeje o líquido do liquidificador em uma tigela sobre uma mistura seca, amasse a massa quebradiça.
4. Pegue uma assadeira coberta com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
5. Com as mãos molhadas, moldamos bolas da massa: para que não grudem nos dedos. Coloque as bolas em uma assadeira.
6. Coloque as bolas de trigo sarraceno no forno por 10 minutos. Eles devem ficar friáveis ​​e macios.

Bolas acabadas podem ser decoradas com coco.

Panquecas simples de trigo sarraceno com cebola

Os seguintes componentes serão necessários:

• farinha de trigo sarraceno - 750 g;
• água fervente - 4 copos;
• fermento seco - 25 g;
• cebola - 4 unid .;
• sal - 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. À noite, despeje 750 g de farinha com 3 xícaras de água fervente, misture e deixe esfriar.
2. Após o resfriamento, a massa deve ser diluída com o copo restante de água fervente. Quando esfriar novamente, adicione o fermento diluído anteriormente com água. Deixe a massa durante a noite.
3. De manhã, adicione farinha e sal à massa. Em seguida, amasse uma massa grossa de panqueca, coloque-a novamente em um local quente e espere que ela suba.
4. Neste momento, frite as cebolas picadas em óleo de girassol.
5. Quando a massa aumentar, você pode começar a assar panquecas: coloque ½ colher de sopa na panela. eu frite a cebola, uniformemente distribuído em uma panela e despeje a massa.

Panquecas de trigo sarraceno com molho picante

Para o teste, você precisará de:

• ovo - 1 pc .;
• sal;
• farinha de trigo sarraceno - 4 colheres de sopa. l.;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. l.;
• kefir - 1,5 colher de sopa;
• fermento em pó - ½ colher de chá

Para preparar o molho, você precisará de:

• aipo - 3 talos;
• creme de leite - 150 g;
• creme - 2 colheres de sopa. l.;
• queijo feta - 130 g;
• queijo cottage - 100 g;
• mostarda - 1 colher de sopa. eu

Método de cozimento:

1. Bata o ovo com kefir e sal. Adicione a farinha de trigo sarraceno e misture.
2. Misture a farinha de trigo com o fermento e despeje tudo na massa. Amasse tudo bem e asse panquecas em óleo vegetal.
3. Prepare o molho: moer creme, aipo, creme de leite, queijo cottage, mostarda e queijo feta no liquidificador.
4. Ao servir, cada panqueca deve ser polvilhada abundantemente com o molho acabado.

Biscoitos de mel e trigo sarraceno

Os seguintes componentes serão necessários:

• mel - 2 colheres de sopa. l.;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l.;
• farinha de trigo sarraceno - 180 g;
• açúcar de confeiteiro - 100 g;
• ovos - 2 unid.

Como cozinhar:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar de confeiteiro.
2. Coloque o mel e a farinha na mistura, amasse uma massa homogênea. Deixe o teste fermentar por 30 minutos.
3. A assadeira deve ser coberta com pergaminho e ungida com óleo.
4. Retire a massa com uma colher de sopa e espalhe-a delicadamente no papel.
5. Colocamos o cozimento no forno e asse por 30 minutos a 180 ° C.

Sirva este biscoito com mel ou leite condensado.

Pãezinhos de trigo sarraceno super saudáveis: uma receita para quem está perdendo peso

A seguinte lista de produtos será necessária:

• farinha de trigo sarraceno - 500 g;
• azeite de oliva - 1 colher de sopa. l.;
• espinafre - 100 g;
• pistache picado - 50 g;
• queijo cottage - 200 g;
• levedura - 25 g;
• sal marinho e pimenta moída na hora - a gosto;
• queijo macio para decoração - 50 g.

Como cozinhar:

1. Ensopado de espinafre com sal e pimenta do reino em 1 colher de chá de azeite.
2. Coloque o espinafre acabado em uma peneira, agite um pouco para acelerar o fluxo de suco.
3. Misture o espinafre com queijo cottage e o restante azeite.
4. Pegue o fermento e dissolva-o em 100 g de água.
5. Adicione fermento, farinha e pistache à mistura de requeijão e amasse a massa sem grumos.
6. Enrole a bola e deixe a massa em um local sem correntes de ar por 1 hora. Cubra com uma toalha úmida.
7. Unte uma assadeira com manteiga.
8. Divida a massa em 9-10 partes iguais e role os rolos.
9. Coloque-os em uma assadeira e depois no forno.
10. Asse por cerca de 20 minutos a 200 ° C.

Cinco minutos antes de cozinhar, polvilhe os pães por cima com queijo ralado.

Torta quentina de trigo sarraceno e cacau (vídeo)

A partir de um grande número de receitas de trigo sarraceno, todos poderão escolher várias opções adequadas para ele. Graças a esses produtos, fazer dieta não parecerá um grande problema. A nutrição saudável também pode ser deliciosa e saborosa!